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．適用於處理各種食材，無論是切塊、切片、切絲、切碎都好用。
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注意： 由於刀刄前端較薄，不適用於剁碎帶骨食材，易損傷精細的刀刄邊緣。
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（中央社記者廖漢原華盛頓29日專電）美國電視觀眾年齡偏高的現象影響新聞頻道前景，調查顯示，3大有線新聞頻道的收視群平均年齡超過60歲，福斯新聞網更達68歲，「時間」才是新聞頻道的競爭者。
美國皮尤研究中心（Pew Research Center）6月公布的美國媒體現狀研究顯示，連續3年收視未有起色的有線電視新聞網（CNN）、福斯新聞網（FOX News）與微軟國家廣播公司（MSNBC）新聞頻道，終於在2015年與2016年第1季收視率回升，營收也顯著提高。
這得歸功於共和黨總統候選人川普（Donald Trump）帶動的媒體熱潮。CNN狂播川普新聞受益最大，2015年全年觀眾提高38%，2016年第1季更增加至159%。
受到網路與手機寬頻電視影響，美國電視頻道收視持續低迷，年輕世代閱讀網路新聞，成了「剪線族」（Cord Cutters），新聞頻道營運備受衝擊，轉向發展網路內容，4年一度的總統選舉帶動政治熱潮，成了收視率的唯一救星。
川普從不諱言自己是新聞頻道的救世主，但川普現象猶如吃威而鋼，沒了他收視率就低迷。
美國有線電視新聞頻道收視群偏向「老、男、保守」，收視率調查業者尼爾森（Nielsen）2014年的資料顯示 ，福斯新聞的觀眾平均年齡為68歲，CNN與MSNBC為60歲，有線電視新聞頻道主要收視群為未受高等教育的男性。
大西洋月刊（The Atlantic）資深編輯湯普森（Derek Thompson）指出，由數據來看，政治傾向保守的資深退休男性是24小時新聞頻道的主要收視群，福斯新聞深知情況，主要觀眾幾近70歲。
美國媒體各持政治立場，湯普森認為，立場保守的福斯新聞的競爭者不是CNN，也不是紐約時報（NYT），而是「時間」。美國男性的平均年齡約在80歲上下，年輕世代將來是否會回到電視機前還很難說，但福斯的主要觀眾的生命卻是有限的。1050829
（中央社記者王靖怡台北15日電）適逢「中國口琴音樂之父」、前中華口琴會總會長王慶勳逝世40週年暨110歲冥誕，紀念音樂會明晚登場，以複音口琴百人大合奏，感念王慶勳對口琴音樂貢獻。
王慶勳1906年生於彰化，中學自修口琴樂理、課餘苦練琴藝，16歲前往中國大陸福建廈門求學，1929年在上海成立中華口琴會，20年內發展到35個分會，包括海外的新加坡、菲律賓與華南、華東、華北各大城市，被譽為「中國口琴音樂之父」。
感念王慶勳致力推動口琴音樂，明晚6時30分在台北福華國際文教會館卓越堂舉辦免費口琴演奏會；下午4時起卓越堂外有「王慶勳總會長紀念特展」，展出王慶勳和中華口琴會有關珍貴文物。
主辦單位中華口琴會聯誼會也出版「口琴的力量--王慶勳先生點燃的音樂之心」，記述王慶勳及學生們投入口琴音樂的經驗與記憶，紀念王慶勳發展口琴音樂堅苦卓絕的一生。
中華口琴會聯誼會召集人陳賢銘說，演奏會許多成員是高中或大學時，因王慶勳教導或參加中華口琴會輔導的口琴社，喜歡上吹口琴。即便後來中華口琴會停止運作，仍不忘當年吹口琴不能不逛的青春時光與深厚友情。
他表示，團員年齡從高中生到70多歲退休人士，年紀差距50歲以上。將特別精選王慶勳最受歡迎的口琴創作和長期受喜愛曲目，以及全台首演的浪漫曲口琴協奏曲，百人同台讓大家欣賞優美音樂。1050915
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【徐養齡╱竹市報導】
新竹市高姓婦人患有重度身障的26歲女兒，日前疑似遭遺棄屋內活活餓死，高女離家後失聯多時，上月31日終於在市區落網，不過她與女兒生父劉男皆否認惡意遺棄，互相推諉責任，全案依遺棄致死罪嫌送辦，複訊後皆請回。
警方調查，46歲的高婦當年與50歲同居人劉男生下TOP患有先天癲癇及多重肢體與智能障礙的女兒後，多半由高婦獨自照顧女兒，劉男負擔部分生活費，7月高婦疑似不堪負擔長期照顧離去，女兒陳屍家中發出惡臭才被房東發現。
警方獲報後試圖聯絡女兒父特賣母到案，但兩人音訊全無，檢警安排遺體解剖，發現死者胃裡幾乎沒有食物殘留，加上外觀無明顯外傷，研判是被活活餓死。
警方前天在新竹將死者母親高女帶回偵訊，高女供稱長期照顧女兒造成她身心俱疲，離開前曾傳簡訊給劉男，希望代為照顧，不過劉男辯稱未收到簡訊，全案陷入羅生門。
檢警深入追查，高女在離家後手機就不通，似乎不打算被外界找到，而案發現場有被打掃過，不排除她在女兒死後才倉促離家，劉男則先行出面接受偵訊，指他偶而會探視母女，指不清楚高女離家後行蹤。
由於兩人說法南轅北轍，對案情交代不清，檢警除先將高、劉移送法辦，並強調將調閱通聯記錄，釐清是否有照顧不慎致死的可能性，檢方複訊後將兩人請回，高女限制住居，確切死亡原因尚待解剖報告出爐。
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